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你的記憶還停留在彰化只有肉圓嗎？

其實彰化最有名的除了肉圓還有爌肉飯。

在彰化遍地是爌肉飯，小編在彰化工作時私下為彰化的礦肉飯排名。

今天要介紹小編心中前三名的美食：永成爌肉飯。

（照片取自ＧＯＯＧＬＥ街景）

這間就在彰化火車站附近，很好尋找。

店裡賣的東西不多，主打爌肉飯，

順帶一提，老闆最近健身很勤，練得很壯。

會穿吊嘎展現肌肉線條(算是特殊福利？)

小編點了爌肉飯＋骨肉湯

他的飯上一定會淋上滷汁，伴隨著豬油加滷汁的香味，

讓這碗飯更吸引人。

而他的瘦肉及肥肉都魯的軟嫩入味，

瘦肉是軟的一咬擊碎，肥肉的嫩的入口即化。

加上滷汁把爌肉的香味襯托出來，這個我可以吃三碗。

接下來是骨肉湯，所謂骨肉湯就是黏在骨頭上的肉。

他的口感會比較有嚼勁。

當然這一碗湯的肉量也是不馬虎，滿滿的肉。

至於口味，青蔥胡椒簡單調味。

重點是要嚐嚐骨肉的味道，整體來說好喝。

彰化這個地方其實有很多美食，

今天先介紹永成爌肉飯，因為他比較容易吃到，每天都有營業。

另外兩間爌肉飯要特定時間去，請待下回分曉。

google評分：3.7

地址：彰化縣彰化市中正路一段483號

電話：04-7265442

營業時間：每日16:00-22:00